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微米乳化機:食品工業中的“魔術師”

更新時間:2023-05-27      點擊次數:226
  微米乳化機是一種高效的物料處理設備,可將液體和固體粉末混合成均勻、穩定的乳液。它在食品工業中廣泛應用,可用于調制各種產品,如乳酸菌飲料、果汁飲料、奶茶、沙拉醬、甜點面糊等。本文將介紹該產品原理、特點及其在食品工業中的應用。
  一、微米乳化機原理
  微米乳化機采用高速旋轉切割、剪切、擠壓等多重作用力,使物料混合均勻,并產生極小的乳化滴粒。其具體工作原理如下:
  液相和固相粉末通過不同進料口進入該產品的混合器中;
  混合器內安裝有高速旋轉的刀片或轉子,液相被強行推動流經刀片,與固相粉末攪拌混合;
  高速旋轉的刀片或轉子會破碎、切割、擠壓物料,將其分散成微小的液滴;
  微小液滴通過高速旋轉的離心泵被排出,不斷與固相粉末反復混合,最終形成均勻、穩定的乳液。
 

微米乳化機

微米乳化機

 

  二、微米乳化機特點
  該產品具有以下特點:
  高效:該產品可以在較短時間內將物料混合均勻,生產效率高。
  穩定性好:該產品制造的乳液粒徑非常小,分布均勻,因此乳液穩定性較好。
  精度高:該產品可以精確控制乳液粒徑和配方比例,保證產品品質。
  操作簡單:該產品自動化程度高,操作簡單,只需設置好參數即可實現連續生產。
  三、微米乳化機在食品工業中的應用
  該產品在食品工業中應用廣泛,特別適合于調制要求均勻、穩定的乳液產品,如:
  乳酸菌飲料:該產品可以使乳酸菌在飲料中均勻分布,提高產品口感。
  果汁飲料:該產品可以充分混合果汁和水,防止果汁分層。
  奶茶:該產品可以使奶茶中的乳脂均勻分散,提高奶茶口感。
  沙拉醬:該產品可以將油、醋、蛋黃等配料混合均勻,制成穩定的沙拉醬。
  甜點面糊:該產品可以將面粉、牛奶、雞蛋等材料混合均勻,制成穩定的甜點面糊。
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